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你吃過(guò)絲瓜嗎？不對(duì)，我是說(shuō)，你生吃過(guò)絲瓜嗎？

呵呵，不是和你開(kāi)玩笑，眼睛瞪那么大干什么？很稀奇嗎？沒(méi)有騙你，絲瓜是可以生吃的，還有長(zhǎng)豆角，摘下來(lái)洗不洗都行，或用手擦一下，就可以往嘴里送。不信？回家問(wèn)問(wèn)你爸爸媽媽吧，在鄉(xiāng)下長(zhǎng)大的人誰(shuí)沒(méi)有這樣吃過(guò)？

那時(shí)候，一個(gè)字，“窮”，不像現(xiàn)在，只要你愿意，頓頓腥葷，雞魚(yú)肉蛋什么的，都是小case，想吃什么直接到市場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈就買回來(lái)了；可那時(shí)候不行，物質(zhì)匱乏，可吃的東西不多，十天半月能開(kāi)一次葷，那還是家庭條件不錯(cuò)的人家才有的，青黃不接時(shí)，吃了上頓沒(méi)下頓的人家也有；那時(shí)候，稻谷還是“本地谷”、“三兒矮”，雜優(yōu)還沒(méi)有出現(xiàn)，糧食產(chǎn)量都不高，每個(gè)家庭的孩子又都不少，在吃上自然就沒(méi)有那么多講究，能填飽肚子就成，不像現(xiàn)在選擇多多。

那時(shí)候的菜地，還是在稻田旁邊開(kāi)一塊小地，就著水田里的水用來(lái)淋菜，方便；菜地什么樣的菜都有：大蔥、蘿卜、茄子、絲瓜、冬瓜、南瓜、西紅柿、黃瓜、長(zhǎng)豆角、辣椒、大白菜、小白菜、菜心，等等，不同時(shí)節(jié)菜園里生長(zhǎng)著不同的蔬菜；那時(shí)最喜歡的就是父母在田里農(nóng)作，我在旁邊開(kāi)一塊小小的地，春天到了就地里胡亂地撒一些瓜籽，偷偷的把母親挑來(lái)的農(nóng)家肥撒一些下去，到了夏天那地里就能結(jié)滿冬瓜南瓜黃瓜。黃瓜上長(zhǎng)滿了粉刺，嬌艷欲滴的晨露掛在上面，咬一口，滿嘴生津；西紅柿還沒(méi)有開(kāi)始紅就每天關(guān)注著它了，有一些紅的跡象就物色好，等到有個(gè)六七成熟就趕緊摘下來(lái)享用，那滋味遠(yuǎn)比如今市面上通體紅透的西紅柿要有味得多；就是茄子、絲瓜、胡蘿卜之類，也常常是我們的零食，絲瓜和茄子吃起來(lái)帶著甜意；胡蘿卜脆生生的，在冬天缺乏吃食的季節(jié)，是不可多得的零食。

田野里，可以作為吃食的并不少。

玉米收獲時(shí)節(jié)，到地里去摘一些玉米，在空地上生火烘烤著吃，要不了多久，空氣中便洋溢著半生不熟的玉米香味，到玉米燒得有些焦糊時(shí)，孩子們從火上搶下來(lái)，細(xì)細(xì)地一粒一粒掰著吃，慢慢品味，吃到最后常常是“黑”著臉回家，半天都洗不干凈。

秋收過(guò)去，地里的紅薯、花生都收獲完了，我們就拿著鍋到靠著山水的田里，在地上撿拾一些遺留在地里的農(nóng)作物，在地里找一些野菜，放在鍋里一起煮出一頓美味的“佳肴”，即便是細(xì)細(xì)的紅薯根和花生，那燒熟的香味也讓人無(wú)法抵御。

就是那些散播在黃麻地里的玉米桿，與甘蔗相類，折一根放進(jìn)嘴里，也頗有嚼頭。

豬是散養(yǎng)著的，吃的是糠頭、剩飯和淘米水，空閑時(shí)到小溪邊、野地邊上扯上一些野草，飼料之類都是很多年以后的事了；雞是屋前屋后飛，白天往莊稼地里鉆，晚上回來(lái)再吃一口糧食……

傍晚時(shí)節(jié)，裊裊的炊煙又起，匆忙歸家的人們和追隨著歸家人們的雞鴨成為鄉(xiāng)村的一道特有的景色……

那是我記憶中的童年時(shí)光……

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